Banquetes en Duitama: Comida, Montaje y Salón
Matrimonios • Quince años • Grados • Aniversarios • Empresariales
Servicio de banquetes en Duitama y Boyacá: nosotros ponemos la comida, los meseros y el montaje, y te ayudamos a conseguir el salón si aún no lo tienes. Un solo responsable para toda la recepción.
Casa de banquetes o banquete llevado: la diferencia
Una casa de banquetes es un lugar que te alquila el salón con la comida incluida y con su propio menú. Nosotros trabajamos al revés: llevamos el banquete al sitio que tú elijas, sea un salón de eventos, un club, una finca, un hotel o tu casa.
La ventaja práctica es que no quedas amarrado al menú ni al horario de un solo lugar. Si el salón que te gustó no tiene cocina, llevamos las estaciones calientes y el montaje completo; si ya reservaste uno con cocina, la usamos.
Qué incluye el servicio completo
- Menú acordado contigo, servido en mesa, por estaciones o en buffet.
- Meseros uniformados según el número de invitados y el tipo de servicio.
- Vajilla, cristalería, cubertería y mantelería.
- Montaje del salón, servicio durante el evento y recogida al final.
- Coordinación de los tiempos con el protocolo: brindis, torta, primer baile.
- Mesa de dulces, pasabocas de bienvenida y coctelería si los quieres.
Los tiempos son la mitad del trabajo
Un banquete se arruina por tiempos, no por sabor. La cena que sale a las once, cuando la gente ya se cansó de esperar, o el plato fuerte que compite con el vals, dañan una recepción que en el papel estaba perfecta.
Por eso armamos el cronograma con ustedes antes: a qué hora entra el cóctel, a qué hora se sirve, cuánto dura cada tiempo y en qué punto entra la torta. Si nosotros también hacemos el sonido y el DJ, esa coordinación deja de depender de que dos proveedores se pongan de acuerdo esa noche.
Preguntas frecuentes
¿Ustedes tienen salón propio?
No alquilamos salón: llevamos el banquete al sitio que elijas. Si todavía no tienes lugar, te ayudamos a conseguirlo y a negociarlo, y coordinamos con ellos el horario de montaje y el uso de cocina.
¿Cuántos meseros ponen?
Depende del tipo de servicio y del número de invitados: el servicio en mesa necesita más personal que el buffet. En la cotización te decimos cuántos van y qué hace cada uno, para que no tengas que adivinar si van a alcanzar.
¿Se puede probar el menú antes?
Sí, para eventos grandes se coordina una degustación previa de los platos que estés considerando. Es la manera de ajustar sazón y porción antes de firmar, no después.
¿Atienden fuera de Duitama?
Sí: Sogamoso, Paipa, Tunja, Nobsa, Tibasosa, Santa Rosa, Belén y las fincas de la región. Para sitios sin cocina llevamos estaciones calientes y montaje completo.
¿Ya tienes fecha?
Cuéntanos cuántos invitados son y dónde es, y te mandamos la propuesta del banquete completo.