Pasabocas y Picadas para Eventos en Duitama
Cóctel de bienvenida • Reuniones de empresa • Grados • Fiestas en casa
Pasabocas fríos y calientes, mesas de picada y tablas de quesos y carnes para cócteles, integraciones y reuniones en Duitama y Boyacá, con personal pasando bandeja o montados en mesa.
Bandeja circulando o mesa de picar
Son dos formatos distintos y sirven para cosas distintas. La bandeja circulando (personal pasando entre los invitados) mantiene a la gente de pie y conversando, que es lo que quieres en un cóctel de bienvenida o un lanzamiento. La mesa de picar concentra a la gente alrededor y funciona mejor en integraciones y reuniones largas.
En bodas y quince años lo habitual es bandeja mientras llegan los invitados y se toman las fotos, y luego cena. Si el protocolo se alarga (y casi siempre se alarga), esos pasabocas son los que evitan que la gente llegue a la cena con hambre y mal genio.
Qué manejamos
- Pasabocas calientes: empanaditas, dedos de queso, brochetas, alitas, mini hamburguesas.
- Pasabocas fríos: canapés, rollos, brochetas de frutas y queso, bocados en cuchara.
- Picada surtida caliente, para integraciones y reuniones informales.
- Tabla de quesos, carnes frías y frutos secos, para eventos de empresa y cócteles.
- Opciones vegetarianas y sin gluten, avisando antes.
- Bebida de bienvenida, con o sin licor, y coctelería sencilla.
Cuántos pasabocas por persona
La regla depende de si después hay comida o no. Si el pasaboca es la antesala de una cena, se calcula un número corto por persona, suficiente para el rato del cóctel. Si el pasaboca es la comida del evento (reunión de oficina, lanzamiento, coctelería de una hora), se calcula bastante más alto y con variedad de calientes y fríos.
El error caro es contratar cantidad de cóctel para un evento sin cena: a la hora la mesa está vacía y hay que salir a comprar algo. Te decimos el número al cotizar, según lo que vaya a pasar después.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos pasabocas se calculan por persona?
Depende de si después hay cena. Para un cóctel previo a la cena se calcula un número corto; si el pasaboca es la comida del evento se calcula bastante más alto y con más variedad. Al cotizar te damos la cifra según tu programa.
¿El personal pasa las bandejas?
Sí, se puede contratar con meseros pasando bandeja entre los invitados, o montado en mesa para que la gente se sirva. En cócteles de bienvenida recomendamos bandeja: mantiene a la gente de pie y conversando.
¿Manejan opciones vegetarianas?
Sí, y también sin gluten o sin lactosa. Solo necesitamos saber cuántas personas y qué restricción, con anticipación, para prepararlo aparte y marcarlo en la mesa.
¿Sirve para reuniones de oficina?
Es de los pedidos más frecuentes: mesa de picada o tabla de quesos y carnes, con bebida, entregada y montada en la oficina. Facturamos con todos los requisitos si el pagador es una empresa.
¿Cuántas personas y a qué hora?
Con el programa del evento te decimos cuántos pasabocas se necesitan de verdad.